Âu (thố) dẹt 20 x 17cm – Ưu Đàm – Men gốm

Âu (thố) dẹt 20 x 17cm – Ưu Đàm – Men gốm là mẫu thố gốm Bát Tràng có kích thước 20 x 17 x 9cm, được thiết kế theo form dẹt, thân rộng, có nắp đậy và hai tai cầm hai bên để hỗ trợ thao tác khi phục vụ món ăn. Sản phẩm thuộc bộ sưu tập Ưu Đàm, sử dụng men gốm sáng nhẹ với bề mặt chấm mộc và đường viền đậm quanh miệng. Kiểu dáng rộng nhưng không quá cao phù hợp đựng món kho, món hầm, món sốt, món hấp hoặc phần ăn dùng chung, thích hợp cho nhà hàng Âu, Hàn, Trung, khách sạn, resort và các dự án gốm sứ Horeca Bát Tràng.

1. Thiết kế của Âu (thố) dẹt 20 x 17cm – Ưu Đàm – Men gốm

Âu (thố) dẹt 20 x 17cm – Ưu Đàm – Men gốm được tạo hình theo tỷ lệ ngang rộng hơn chiều cao, nhờ đó diện tích lòng thố được mở ra khá thoáng trong khi tổng thể vẫn giữ dáng gọn khi đặt trên bàn. Kích thước 20 x 17cm cùng chiều cao 9cm phù hợp với những phần món dùng chung, đặc biệt là các món có nhiều nguyên liệu cần được trình bày theo bề mặt thay vì xếp sâu trong lòng thố.

Hai tai cầm được bố trí đối xứng ở hai bên thân là điểm công năng đáng chú ý của mẫu thố gốm có nắp này. Chi tiết tai giúp nhân viên phục vụ có vị trí cầm rõ ràng khi di chuyển hoặc đặt sản phẩm lên bàn, đồng thời làm hình khối của thố cân đối hơn khi nhìn theo phương ngang.

Phần nắp có tay cầm dạng vòng nổi phía trên, tạo diện tích nắm tương đối rõ so với kiểu núm nhỏ. Khi đặt cùng thân thố, nắp ôm theo đường miệng và giúp món ăn được che kín về mặt trình bày trước khi phục vụ.

Form dẹt còn tạo lợi thế khi dùng cho món kho, hầm hoặc món sốt có nhiều topping, bởi nguyên liệu có thể được phân bố rộng và dễ quan sát hơn sau khi mở nắp. So với thố dáng sâu, Âu (thố) dẹt 20 x 17cm – Ưu Đàm – Men gốm phù hợp hơn với các món cần presentation theo mặt ngang.

Nhờ cấu trúc thân rộng, hai tai cầm và nắp đồng bộ, sản phẩm có công năng rõ ràng trong nhóm thố nhà hàng Bát Tràng dành cho phục vụ món dùng chung.

2. Chất liệu và màu men của Âu (thố) dẹt 20 x 17cm – Ưu Đàm – Men gốm

Âu (thố) dẹt 20 x 17cm – Ưu Đàm – Men gốm thuộc dòng gốm sứ Bát Tràng, được hoàn thiện bằng lớp men gốm Ưu Đàm có sắc sáng nhẹ, thiên về trắng ngà và xuất hiện các chấm men nhỏ trên bề mặt. Hiệu ứng men này tạo cảm giác mộc tự nhiên, giúp sản phẩm có điểm nhận diện riêng mà không cần sử dụng họa tiết lớn.

Tông men sáng phù hợp với các món có màu sắc đậm như thịt kho, cá kho, sốt nâu, sốt đỏ, rau xanh hoặc các món hầm nhiều nguyên liệu. Nền men trung tính giúp màu món ăn nổi bật hơn khi mở nắp, đặc biệt với form dẹt có diện tích lòng lớn và khả năng trình bày nhiều thành phần cùng lúc.

Phần viền màu đậm chạy quanh miệng tạo ranh giới thị giác rõ giữa thân thố và nắp. Khi nhìn từ trên xuống hoặc theo góc ngang, đường viền giúp hình khối của thố men gốm Ưu Đàm rõ hơn và liên kết với các sản phẩm cùng dòng.

Bề mặt men sáng cũng giúp thố dễ phối cùng bát cơm, đĩa chính, chén gia vị hoặc các mẫu thố khác trong cùng bộ sưu tập. Điều này phù hợp với nhà hàng muốn xây dựng hệ bát đĩa nhà hàng Bát Tràng có cùng màu men nhưng nhiều form phục vụ khác nhau.

Thông tin hiện có xác nhận sản phẩm có xuất xứ từ làng gốm Bát Tràng và hỗ trợ in logo theo yêu cầu. Các dữ liệu về nhiệt độ nung, kiểm nghiệm chì/cadmium, khả năng dùng máy rửa chén hoặc thông số chịu nhiệt chưa được xác minh, vì vậy không nên sử dụng các đặc tính này như claim kỹ thuật khi chưa có tài liệu tương ứng.

3. Ứng dụng cho các không gian nhà hàng của Âu (thố) dẹt 20 x 17cm – Ưu Đàm – Men gốm

Âu (thố) dẹt 20 x 17cm – Ưu Đàm – Men gốm phù hợp với những món cần vật chứa có diện tích lòng tương đối rộng nhưng vẫn có thành đủ cao để giữ nước sốt hoặc nước dùng ở mức vừa phải. Các nhóm món phù hợp có thể gồm món kho, món hầm, món sốt, món hấp, món om hoặc phần ăn dùng chung cho nhiều thực khách.

Trong nhà hàng Trung, form dẹt có nắp phù hợp với các món hầm, món sốt hoặc những phần ăn dùng chung cần được đặt giữa bàn. Diện tích mặt rộng giúp nguyên liệu không bị dồn quá nhiều vào một điểm, đồng thời tạo thuận lợi cho nhiều người cùng gắp.

Trong nhà hàng Hàn, sản phẩm có thể được sử dụng cho món hầm hoặc các món có sốt cần phục vụ theo phần chung. Hai tai cầm giúp thao tác đưa món lên bàn rõ ràng hơn, trong khi nắp đậy tạo cảm giác hoàn chỉnh khi phục vụ.

Với nhà hàng Âu, mẫu thố gốm dẹt có thể dùng cho các món casserole, stew hoặc món sốt được trình bày theo kiểu dùng chung. Tại khách sạn, resort hoặc catering, sản phẩm cũng phù hợp với set menu, room service hoặc những phần món cần dụng cụ có nắp riêng.

Khi kết hợp cùng các sản phẩm thuộc bộ Ưu Đàm, Âu (thố) dẹt 20 x 17cm – Ưu Đàm – Men gốm giúp nhà hàng duy trì sự đồng nhất về sắc men, viền và chất liệu, phù hợp với các mô hình Horeca cần hệ tableware có nhiều công năng nhưng vẫn thống nhất về nhận diện.

4. Liên hệ đặt hàng Âu (thố) dẹt 20 x 17cm – Ưu Đàm – Men gốm

Âu (thố) dẹt 20 x 17cm – Ưu Đàm – Men gốm phù hợp với nhà hàng, khách sạn, resort, chuỗi F&B và đơn vị catering đang cần triển khai số lượng thố gốm Bát Tràng cho món dùng chung, món kho hoặc món hầm. Khi lựa chọn số lượng, bộ phận Procurement nên căn cứ vào số món sử dụng thố, số bàn phục vụ và tần suất quay vòng trong mỗi ca.

Do sản phẩm gồm thân, nắp và hai tai cầm tích hợp trên thân, việc quản lý theo bộ hoàn chỉnh là yếu tố cần lưu ý trong vận hành. Với những mô hình có công suất phục vụ lớn, việc dự trù đủ số lượng thố và nắp đồng bộ sẽ giúp hạn chế tình trạng thiếu bộ hoàn chỉnh trong giờ cao điểm.

Đặt hàng nhanh chóng – nhận tư vấn tận tình từ đội ngũ Bát Tràng Horeca qua các kênh:

• 🌐 Website: https://battranghoreca.vn/
• 📘 Fanpage: https://m.me/battranghoreca/
• 📱 Zalo chat: https://zalo.me/0912290033
• ☎ Hotline: 091 229 0033 (Mr. Tài)
• 📍 Văn phòng TP.HCM: 06 Chế Lan Viên, Phường Tây Thạnh, TP.HCM
• 🏬 Xưởng sản xuất: Xóm 5, Bát Tràng, Gia Lâm, Hà Nội