Tô (bát) nông – Nguyên Mộc – Men gốm

Tô (bát) nông – Nguyên Mộc – Men gốm là dòng tô sứ Bát Tràng có lòng rộng, thành vừa và form tròn cân đối, phù hợp với những món cần kết hợp giữa khả năng chứa và diện tích trình bày. Sản phẩm có ba kích thước 18 x 18 x 8cm, 20 x 20 x 8cm và 22 x 22 x 8.5cm, thuận tiện lựa chọn theo khẩu phần thực tế. Thuộc bộ sưu tập Nguyên Mộc, mẫu tô sử dụng men gốm sáng nhẹ, dễ phối với nhiều loại thực phẩm và các sản phẩm cùng dòng, phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, buffet, resort, chuỗi F&B và các dự án gốm sứ Horeca.

1. Thiết kế của Tô (bát) nông – Nguyên Mộc – Men gốm

Tô (bát) nông – Nguyên Mộc – Men gốm được thiết kế theo form tròn với phần miệng mở rộng, lòng tương đối nông và thành cong nhẹ, tạo ra bề mặt trình bày món lớn hơn so với những dòng tô sâu có cùng đường kính. Cấu trúc này phù hợp với các món cần nhìn rõ thành phần từ phía trên như salad, món trộn, cơm bowl, món có topping hoặc những phần ăn được sắp xếp theo nhiều lớp nguyên liệu.

Ba kích thước 18cm, 20cm và 22cm giúp tô nông Bát Tràng có thể đáp ứng nhiều khẩu phần khác nhau trong vận hành nhà hàng. Bản 18cm phù hợp với phần ăn cá nhân gọn, trong khi 20cm và 22cm tạo thêm không gian cho món chính, món trộn nhiều thành phần hoặc những phần ăn cần khu vực garnish rộng hơn.

Phần chân tô được thu gọn vừa phải, giúp tổng thể trông cân đối khi đặt trên bàn và tạo cảm giác phần thân được nâng nhẹ lên khỏi mặt bàn. Đây cũng là đặc điểm giúp Tô (bát) nông – Nguyên Mộc – Men gốm dễ phối cùng đĩa lót hoặc các sản phẩm khác trong cùng bộ sưu tập.

So với đĩa sâu, mẫu tô này có khả năng chứa tốt hơn; so với tô sâu, phần miệng rộng lại hỗ trợ plating rõ hơn. Vì vậy, sản phẩm phù hợp với những nhà hàng muốn sử dụng một form trung gian giữa tô sứ nhà hàng và bowl plate để tăng tính linh hoạt cho menu.

2. Chất liệu và màu men của Tô (bát) nông – Nguyên Mộc – Men gốm

Tô (bát) nông – Nguyên Mộc – Men gốm thuộc dòng gốm sứ Bát Tràng, được hoàn thiện với lớp men gốm thuộc bộ sưu tập Nguyên Mộc. Bề mặt có sắc sáng nhẹ, thiên về trắng ngà và không sử dụng họa tiết đậm, nhờ đó sản phẩm giữ vai trò như một nền trung tính để màu sắc của thực phẩm trở thành điểm nhìn chính.

Với các món có nhiều sắc độ như rau xanh, thịt nướng, cá, hải sản, nước sốt đỏ, sốt nâu hoặc topping vàng, lớp men gốm Nguyên Mộc giúp tạo độ tương phản vừa phải mà không khiến tổng thể bị quá gắt. Đây là lợi thế đáng chú ý khi đầu bếp cần xây dựng cách trình bày nhất quán cho nhiều nhóm món khác nhau.

Bề mặt men tương đối liền mạch cũng tạo cảm giác gọn và sạch khi nhìn trên bàn ăn. Khi kết hợp với các mẫu đĩa, chén hoặc thố cùng dòng Nguyên Mộc, Tô (bát) nông – Nguyên Mộc – Men gốm giúp nhà hàng duy trì sự đồng bộ về màu men thay vì sử dụng nhiều tông trắng khác nhau trong cùng một set bàn.

Sản phẩm được giới thiệu với xuất xứ từ làng gốm Bát Tràng. Các dữ liệu về nhiệt độ nung, kiểm nghiệm chì hoặc cadmium, khả năng sử dụng máy rửa chén hay thông số chịu nhiệt chưa được xác minh trong thông tin hiện có, vì vậy không nên đưa các đặc tính này thành claim nếu chưa có tài liệu kỹ thuật cụ thể.

Với chất liệu gốm và bề mặt men trung tính, Tô (bát) nông – Nguyên Mộc – Men gốm phù hợp với định hướng bát đĩa nhà hàng Bát Tràng thiên về công năng, khả năng phối món và sự đồng bộ trong vận hành.

3. Ứng dụng cho các không gian nhà hàng của Tô (bát) nông – Nguyên Mộc – Men gốm

Tô (bát) nông – Nguyên Mộc – Men gốm phù hợp với nhiều nhóm món nhờ lòng mở và thành vừa, đặc biệt là salad, món trộn, món có topping, cơm bowl, món nước lượng vừa hoặc các phần ăn cần nhìn rõ nguyên liệu khi phục vụ. Kiểu dáng này tạo khoảng trình bày rộng hơn tô sâu, giúp đầu bếp dễ kiểm soát bố cục và phân bố topping trên bề mặt.

Trong nhà hàng Âu, sản phẩm có thể ứng dụng cho salad, món pasta dạng ít sốt, risotto, món trộn hoặc các món chính được trình bày theo kiểu bowl. Với nhà hàng Nhật, form tô nông phù hợp cho một số món cơm, salad, món fusion hoặc các phần ăn có nhiều topping cần quan sát rõ từ phía trên.

Tại nhà hàng buffet, các size 18cm, 20cm và 22cm giúp đơn vị linh hoạt lựa chọn theo khẩu phần hoặc mục đích phục vụ. Tô có thể dùng tại khu món nóng, món trộn hoặc trong các set ăn cá nhân tùy vào menu thực tế.

Đối với khách sạn, resort và chuỗi F&B, lợi thế của Tô (bát) nông – Nguyên Mộc – Men gốm nằm ở khả năng phối đồng bộ với các dòng sản phẩm cùng bộ sưu tập. Việc duy trì cùng màu men và ngôn ngữ thiết kế giúp bàn ăn hạn chế cảm giác chắp vá khi phải sử dụng nhiều loại bát, đĩa và thố khác nhau.

Sản phẩm cũng phù hợp với các mô hình casual dining, nhà hàng Việt hiện đại hoặc những không gian ưu tiên gốm sứ Horeca có thiết kế đơn giản, dễ sử dụng cho nhiều món mà không phụ thuộc quá nhiều vào họa tiết.

4. Liên hệ đặt hàng Tô (bát) nông – Nguyên Mộc – Men gốm

Tô (bát) nông – Nguyên Mộc – Men gốm phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, resort, chuỗi F&B, catering và các dự án cần triển khai hệ bát đĩa Horeca theo số lượng. Khi lựa chọn, đơn vị nên căn cứ vào món phục vụ, khẩu phần và số lượng khách trung bình mỗi ca để phân bổ hợp lý giữa ba kích thước 18cm, 20cm và 22cm.

Với các phần ăn cá nhân hoặc món phụ, size 18cm tạo cảm giác gọn và dễ kiểm soát khẩu phần hơn. Size 20cm và 22cm phù hợp với những món cần diện tích trình bày lớn hơn, nhiều topping hoặc khẩu phần chính.

Bát Tràng Horeca tập trung cung cấp và sản xuất gốm sứ cho nhà hàng, khách sạn, resort và chuỗi F&B, vì vậy Tô (bát) nông – Nguyên Mộc – Men gốm có thể được lựa chọn như một phần trong bộ bàn ăn đồng bộ thay vì sử dụng riêng lẻ. Thông tin hiện có xác nhận sản phẩm có thể in logo theo yêu cầu, phù hợp với những dự án cần bổ sung nhận diện thương hiệu trên hệ tableware.

Các dữ liệu như MOQ, thời gian lên mẫu, lead time, tùy chỉnh form, tùy chỉnh men hoặc quy trình reorder chưa được cung cấp trong thông tin hiện tại. Khi đặt hàng theo dự án, bộ phận Procurement nên trao đổi trực tiếp về số lượng, kích thước, nhu cầu logo và cơ cấu sản phẩm cần phối để nhận phương án phù hợp.

Việc xác định đúng công năng ngay từ đầu giúp Tô (bát) nông – Nguyên Mộc – Men gốm phát huy tốt vai trò trong menu, đồng thời giúp hệ gốm sứ Bát Tràng cho nhà hàng duy trì sự đồng bộ về hình thức và thuận tiện hơn khi bổ sung sản phẩm trong quá trình vận hành.

Đặt hàng nhanh chóng – nhận tư vấn tận tình từ đội ngũ Bát Tràng Horeca qua các kênh:

• 🌐 Website: https://battranghoreca.vn/
• 📘 Fanpage: https://m.me/battranghoreca/
• 📱 Zalo chat: https://zalo.me/0912290033
• ☎ Hotline: 091 229 0033 (Mr. Tài)
• 📍 Văn phòng TP.HCM: 06 Chế Lan Viên, Phường Tây Thạnh, TP.HCM
• 🏬 Xưởng sản xuất: Xóm 5, Bát Tràng, Gia Lâm, Hà Nội