Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu

Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu là mẫu khay sứ Bát Tràng có tạo hình lấy cảm hứng từ chiếc quạt xòe, mang đến cảm giác mềm mại, thanh thoát và khác biệt khi trình bày món ăn. Sản phẩm thuộc bộ sưu tập Huyền Sa, nổi bật với nền men đen nâu sâu kết hợp hiệu ứng ánh kim ở phần lòng khay, giúp tăng độ tương phản và làm món ăn trở nên nổi bật hơn. Với kích thước khoảng 28 x 24cm, Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu phù hợp cho món khai vị, món chính, sashimi, hải sản, món nướng và nhiều phong cách food plating nhà hàng chuyên nghiệp.

1. Thiết kế của Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu

Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu được thiết kế theo hình quạt mở rộng, phần phía trên bo cong theo cung tròn trong khi hai cạnh dưới thu dần về phần tay quạt nhỏ, tạo nên một bố cục hình học độc đáo và dễ nhận diện. Kiểu dáng này giúp sản phẩm khác biệt rõ rệt so với các mẫu đĩa tròn, khay vuông hoặc đĩa oval, đồng thời tạo thêm không gian để đầu bếp phát triển cách trình bày món theo hướng bất đối xứng hoặc trải dài theo cung quạt.

Phần lòng của Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu có diện tích khá rộng, phù hợp với những món cần nhiều khoảng trống để sắp xếp nguyên liệu, garnish và nước sốt. Thành khay được nâng nhẹ, tạo cảm giác món ăn được ôm gọn trong lòng sản phẩm và hạn chế nước sốt lan ra ngoài khi phục vụ.

Kích thước khoảng 28 x 24 x 2.5cm giúp sản phẩm nằm trong nhóm khay sứ nhà hàng cỡ lớn, phù hợp với các món chính, phần ăn dùng chung hoặc những món cần bố cục trình bày nổi bật. Kích thước này cũng tạo đủ khoảng thở thị giác để đầu bếp sử dụng các kỹ thuật food styling hiện đại.

Điểm nhấn đặc biệt nằm ở phần tay quạt nhỏ phía dưới, giúp toàn bộ hình dáng trở nên sinh động hơn và tạo một hướng nhìn rõ ràng cho người thưởng thức. Khi đặt theo chiều dọc hoặc xoay chéo trên bàn, Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu có thể tạo ra nhiều bố cục bàn ăn khác nhau.

Phần viền khay được xử lý tương đối mảnh nhưng vẫn đủ rõ để định hình dáng quạt. Các đường cong liền mạch giúp sản phẩm có cảm giác mềm hơn dù sử dụng hình khối đặc biệt.

Nhờ thiết kế mang tính tạo hình cao, Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu phù hợp với những nhà hàng muốn đưa yếu tố thẩm mỹ vào hệ tableware Horeca, giúp mỗi món ăn không chỉ được phục vụ mà còn được trình bày như một phần của trải nghiệm thị giác.

2. Chất liệu và màu men của Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu

Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu được sản xuất từ gốm sứ Bát Tràng, với phần cốt gốm chắc chắn và bề mặt phủ men hoàn thiện, phù hợp cho nhu cầu sử dụng thường xuyên trong nhà hàng, khách sạn và resort. Chất liệu gốm giúp sản phẩm có cảm giác đầm tay, ổn định khi đặt trên bàn và dễ phối hợp với các dòng bát đĩa gốm sứ nhà hàng khác trong cùng hệ sản phẩm.

Điểm đặc trưng nổi bật của Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu nằm ở lớp men Huyền Sa với sắc đen nâu trầm làm nền chủ đạo. Tông màu này tạo cảm giác sang trọng và có chiều sâu, đồng thời giúp màu sắc của thực phẩm nổi bật hơn khi trình bày.

Ở khu vực lòng khay xuất hiện mảng hiệu ứng ánh kim dạng vòng cung lớn, gần tương đồng với chuyển động của cánh quạt. Chi tiết này tạo chiều sâu thị giác rõ rệt và giúp Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu trở nên khác biệt so với những mẫu khay phủ men đen hoàn toàn.

Phần viền khay có ánh nâu nhẹ, giúp hình dáng quạt được định hình rõ hơn khi đặt trên nền bàn tối hoặc sáng. Sự chuyển đổi giữa đen, nâu và ánh kim giúp sản phẩm có khả năng phối hợp tốt với bàn gỗ, bàn đá hoặc các không gian sử dụng ánh sáng vàng.

Bề mặt men màu gốm sứ tương đối nhẵn, hỗ trợ việc làm sạch dầu, nước sốt và vụn thức ăn sau mỗi lần phục vụ. Đây là yếu tố quan trọng với bát đĩa Horeca, nơi sản phẩm cần được vệ sinh và quay vòng thường xuyên trong ngày.

Do đặc trưng của quá trình nung gốm sứ Bát Tràng, mức độ phân bố ánh kim và sắc độ men có thể chênh lệch nhẹ giữa từng chiếc khay. Những khác biệt nhỏ này giúp sản phẩm giữ được nét thủ công và không tạo cảm giác sản xuất hoàn toàn đồng nhất bằng máy.

Sự kết hợp giữa cốt gốm Bát Tràng, lớp men đen nâu và hiệu ứng ánh kim giúp Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu đáp ứng đồng thời yêu cầu về công năng, độ bền sử dụng và tính thẩm mỹ trong không gian nhà hàng.

3. Ứng dụng cho các không gian nhà hàng của Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu

Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu phù hợp sử dụng tại nhà hàng Âu, nhà hàng Nhật, nhà hàng Trung, nhà hàng Việt, khách sạn, resort và mô hình fusion nhờ kiểu dáng đặc biệt và kích thước tương đối lớn. Sản phẩm có thể sử dụng cho sashimi, sushi, hải sản, món nướng, món quay, món khai vị dùng chung hoặc các món chính cần nhiều không gian để xây dựng bố cục trình bày.

Trong nhà hàng Nhật, Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu đặc biệt phù hợp với sashimi hoặc sushi tổng hợp. Dáng quạt tạo liên tưởng đến thẩm mỹ Nhật Bản, trong khi nền men đen nâu giúp màu cá, wasabi, củ cải trắng và garnish trở nên nổi bật hơn.

Tại nhà hàng Âu, sản phẩm có thể sử dụng cho seafood platter, appetizer dùng chung, steak cắt lát hoặc các món fine dining có bố cục trải theo đường cong. Kích thước lớn giúp đầu bếp có nhiều khoảng trống để phát triển plating sáng tạo mà không khiến món ăn bị chật.

Trong nhà hàng Trung, Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu phù hợp với món quay, dimsum tổng hợp, món chiên hoặc các phần ăn dùng chung. Dáng quạt cũng tạo cảm giác Á Đông rõ ràng, dễ kết hợp với nhiều concept nội thất truyền thống hoặc hiện đại.

Đối với nhà hàng Việt, khay có thể sử dụng cho hải sản, món cuốn, món nướng, món chiên hoặc các món đặc sản cần trình bày theo hướng hiện đại. Sự khác biệt về hình dáng giúp những món quen thuộc có thêm điểm nhấn khi đưa lên bàn.

Tại khách sạn và resort, sản phẩm phù hợp với set menu, room service cao cấp, buffet hoặc nhà hàng trong khu nghỉ dưỡng. Màu men tối cũng giúp sản phẩm dễ phối với nhiều không gian F&B khác nhau.

Khi kết hợp với bát, tô, cốc, đĩa vuông và khay Huyền Sa, Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu góp phần xây dựng một hệ gốm sứ nhà hàng đồng bộ nhưng vẫn đủ đa dạng về hình dáng để phục vụ nhiều nhóm món.

4. Liên hệ đặt hàng Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu

Khi đặt mua Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu, nhà hàng nên xác định trước nhóm món dự kiến sử dụng, kích thước khẩu phần và cách plating để đảm bảo sản phẩm phù hợp với menu thực tế. Với kích thước khoảng 28 x 24cm, khay thích hợp cho món chính, phần ăn dùng chung hoặc những món cần không gian trình bày tương đối lớn.

Đối với các đơn vị đang sử dụng bộ Huyền Sa, Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu có thể đặt đồng bộ cùng khay vuông, khay tam giác, tô, bát, cốc và các phụ kiện cùng dòng. Việc sử dụng chung một hệ men giúp bàn ăn duy trì sự nhất quán dù có nhiều hình dáng tableware khác nhau.

Trong các dự án setup mới, nhà hàng nên xây dựng danh sách bát đĩa Horeca dựa trên từng món trong menu, sau đó xác định số lượng khay quạt cần sử dụng. Cách này giúp tối ưu chi phí đầu tư và tránh tình trạng tồn kho những sản phẩm ít được dùng.

Với đơn hàng số lượng lớn, nên duyệt mẫu thực tế để đánh giá kích thước, độ sâu, độ ổn định của đáy và mức độ thể hiện của hiệu ứng Huyền Sa. Do đặc trưng của gốm sứ Bát Tràng, màu men và mảng ánh kim có thể khác nhau nhẹ giữa từng sản phẩm.

Các nhà hàng có tần suất phục vụ cao nên dự phòng thêm một lượng khay sứ nhà hàng để thay thế trong thời gian sản phẩm đang vệ sinh hoặc cần bổ sung nhanh vào giờ cao điểm. Điều này giúp quy trình phục vụ được duy trì liên tục.

Bát Tràng Horeca hỗ trợ tư vấn phối bộ, lựa chọn sản phẩm và xây dựng giải pháp gốm sứ Horeca theo yêu cầu cho nhà hàng, khách sạn, resort và chuỗi F&B. Đơn vị có nhu cầu đặt Khay quạt 28 x 24cm – Huyền Sa – Men màu có thể liên hệ để nhận báo giá theo số lượng và lựa chọn phương án phù hợp với phong cách phục vụ.

Đặt hàng nhanh chóng – nhận tư vấn tận tình từ đội ngũ Bát Tràng Horeca qua các kênh:

• 🌐 Website: https://battranghoreca.vn/
• 📘 Fanpage: https://m.me/battranghoreca/
• 📱 Zalo chat: https://zalo.me/0912290033
• ☎ Hotline: 091 229 0033 (Mr. Tài)
• 📍 Văn phòng TP.HCM: 06 Chế Lan Viên, Phường Tây Thạnh, TP.HCM
• 🏬 Xưởng sản xuất: Xóm 5, Bát Tràng, Gia Lâm, Hà Nội