Bát Hình Đặc Biệt – Sáng Tạo Trong Từng Cách Trình Bày Món Ăn

Bát hình đặc biệt Bát Tràng là dòng bát gốm sứ có kiểu dáng phá cách như oval, bát sò, quả xoài, bát giác, miệng lượn hoặc chân cao, phù hợp cho nhà hàng muốn tạo điểm nhấn khi plating món khai vị, salad, sashimi, soup, dessert và món chính. Khi lựa chọn, size 5–10,5 cm phù hợp nước chấm, gia vị, amuse-bouche hoặc món ăn nhỏ; 11–15 cm thích hợp soup khai vị, dessert, món phụ và các phần ăn tasting menu; 16–20 cm phù hợp salad, sashimi, món Nhật, món chay hoặc món chính khẩu phần nhỏ; trong khi 20–26 cm có thể dùng cho pasta, món nước, salad lớn và các món sharing cần không gian trình bày rộng hơn.

Giá bát hình đặc biệt Bát Tràng có thể tham khảo khoảng 35.000–150.000 đồng/sản phẩm với các mẫu phổ biến; những mẫu kích thước lớn, chân cao, tạo hình phức tạp hoặc men hỏa biến nghệ thuật có thể có chi phí cao hơn. Với nhu cầu setup khoảng 100–200 sản phẩm, nhà hàng có thể dự trù ngân sách khoảng 6–25 triệu đồng, tùy cơ cấu kích thước, dòng men và tỷ lệ sản phẩm tạo điểm nhấn. Bát Tràng Horeca cung cấp nhiều mẫu bát hình đặc biệt với men ngà, men Matt, men màu, men thủy tinh và men hỏa biến, phù hợp cho fine dining, Bistro, nhà hàng Nhật, nhà hàng chay, nhà hàng Trung Hoa, lẩu nướng, khách sạn và resort cần xây dựng tableware khác biệt theo menu và concept.